लहसून खाने के फायदे और नुकसान | Lahsun khane ke fayde aur nuksan in Hindi
हेलौ प्रिय दोस्तों, आज हम इस लेख में बात करेंगे लहसून खाने के फायदे और नुकसान (Lahsun khane ke fayde aur nuksan) के बारे में। लहसून औषधीय गुणों से भरपूर होती है। आयुर्वेद में इसका महत्वपूर्ण स्थान है। इस लेख में हम यही जानेंगे कि लहसून खाने के फायदे और नुकसान क्या क्या है, इस में कौन-कौन से पोषक तत्व पाए जाते हैं, और कैसी स्थिति में लेना इसे फायदेमंद होता है। (लहसून खाने के फायदे और नुकसान)
आजकल की बिजी लाइफ स्टाइल और खान-पान का असर सीधे सीधे तौर पर शरीर पर होता है। शरीर में बाहर के केमिकल्स की वजह से नई नई तरह की परेशानियां पैदा हो रही है। ऐसे में शरीर का ख्याल रखना बेहद जरूरी होता है। शरीर का ख्याल रखने और शरीर को स्वस्थ रखने के लिए आज के जीवन में लहसून खाने के बेहद फायदे हो सकते है। यह शरीर को कई प्रकार से लाभ पहुँचता है। (लहसून खाने के फायदे और नुकसान)
भारत में कई राज्यों जैसे मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, राजस्थान, गुजरात एवं तमिलनाडु आदि में लहसून खेती की जाती है। लेकिन मुख्य और व्यापक रूप से लहसून की खेती मध्यप्रदेश और गुजरात में की जाती है। लहसून में कई सारे पौष्टिक तत्व जैसे फॉस्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, आयरन, कॉपर, विटामिन A, विटामिन B, विटामिन C आदि पाए जाते हैं। इसी के साथ लहसून में एंटीबैक्टीरियल, एंटीऑक्सीडेंट, एंटीबायोटिक, एंटीफंगल जैसी कई सारी प्रॉपर्टी पाई जाती है। (लहसून खाने के फायदे और नुकसान)
लहसून की एक डल्ली में से कई सारी कलियां निकलती है। यह सफेद रंग की होती है, इनकी सुगंध कुछ अलग प्रकार की होती है। इसके साथ ही इसका स्वाद काफी तीखा होता है। इसे सीधे तौर पर खाना काफी मुश्किल होता है। भारतीय रसोई में कई तरह से लहसून का उपयोग किया जाता है। यह सब्जी की ग्रेवी बनाने के लिए प्याज और अदरक के साथ तीसरा मुख्य मसाला होती है। इसके साथ ही कई दूसरी तरह से भी लहसून का उपयोग आजकल किया जाता है फिर चाहे वह चटनी हो या फिर गार्लिक ब्रेड क्यों ना हो। (लहसून खाने के फायदे और नुकसान)
लहसून खाने से शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम करने में मदद मिलती है, जिससे ह्रदय का स्वास्थ्य अच्छा रहता है। रात के वक्त सोने से पहले भुना हुआ लहसुन खाने से शरीर के टॉक्सिंस बाहर निकलने में मदद मिलती है। इसके साथ ही रात के वक्त लहसून खाने से वजन कम करने में भी सहायता मिलती है क्योंकि यह शरीर में मेटाबॉलिज्म की प्रक्रिया को अच्छा करके पाचन क्रिया अच्छी करता है। (लहसून खाने के फायदे और नुकसान)
लहसून में एंटीऑक्सीडेंट प्रॉपर्टी पाई जाती है, इसलिए लहसून खाने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और इम्यूनिटी सिस्टम मजबूत होता है। लहसून में एंटी एजिंग प्रॉपर्टी पाई जाती है। जिसकी वजह से इसका सेवन करने से शरीर में बढ़ती उम्र के लक्षण जैसे लटकती त्वचा, रुखपन आदि को कम करने में सहायता मिलती है। हाई ब्लड प्रेशर की समस्या में भी लहसून फायदेमंद हो सकता है। (लहसून खाने के फायदे और नुकसान)
बैक्टीरियल इंफेक्शन की समस्या में लहसून खाने से काफी हद तक राहत मिलती है क्योंकि लहसून में एंटीबैक्टीरियल प्रॉपर्टी पाई जाती है। इसके साथ ही लहसून का सेवन करने से पुरुषों में शारीरिक उर्जा बढ़ाता है। किंतु जिस प्रकार हर चीज के फायदे के साथ कुछ नुकसान भी होते हैं उसी प्रकार लहसून खान के जहां इतने फायदे हैं वहीं इसके कुछ नुकसान भी हैं। (लहसून खाने के फायदे और नुकसान)
लहसून खाने के फायदे (Benefits of eating garlic in hindi) –
- लहसून खाने से शारीरिक ऊर्जा बढ़ती है।
- इसका सेवन करने से शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती है।
- ह्रदय के स्वास्थ्य के लिए भुना हुआ लहसून खाना काफी सेहतमंद है।
- ब्लड प्रेशर की मात्रा संतुलित रखने के लिए भी लहसून का सेवन किया जाता है।
- लहसून खाने से इम्यूनिटी सिस्टम मजबूत होता है।
- त्वचा और बालों के स्वास्थ्य के लिए भी लहसून खाना अच्छा होता है।
- लहसून खाने से मुंह में बदबू की समस्या में आसानी होती है।
- सर्दी-जुकाम और मौसमी बीमारी से बचने के लिए लहसून खाना चाहिए।
- लहसूनन खाने से त्वचा जवां बनाए रखने में मदद मिलती है।
- वजन कम करने के लिए लहसून खाया जा सकता है।
लहसून खाने के नुकसान (Side effects of eating garlic in hindi) –
- ग्रीष्म ऋतु में लहसून का सेवन करने से बचना चाहिए।
- गर्भवती एवं स्तनपान करवाने वाली महिलाओं को भी डॉक्टर की सलाह पर ही इसका सेवन करना चाहिए।
- एलर्जीक लोगों को जाहिरी तौर पर इसका इस्तेमाल करने से बचना चाहिए।
- गंभीर बीमारी से पीड़ित लोगों को भी इसका सेवन डॉक्टर की सलाह पर ही करना चाहिए।
- अधिक मात्रा में लहसून खाने से बचना चाहिए।
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लहसून खाने से जुड़े कुछ महत्वपूर्ण सवाल –
लहसुन की तासीर कैसी होती है?
लहसून की तासीर गर्म होती है।
सुबह खाली पेट लहसुन खाने से क्या नुकसान होता है?
सुबह खाली पेट लहसुन खाने से दस्त की शिकायत हो सकती है, इसके साथ ही यह पेट में गर्मी भी बढ़ा सकता है।
ज़रूरी सूचना – इस लेख में सारी जानकारी तथ्यों के आधार पर दी गयी है, अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श ले। यह पेज इस जानकारी के लिए किसी भी ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।