हरी मिर्च खाने के फायदे और नुकसान | Hari mirch khane ke fayde aur nuksan hindi mei
हैलो प्रिय दोस्तों, आज हम जिस विषय पर चर्चा करेंगे वो है हरी मिर्च खाने के फायदे और नुकसान। हरी मिर्च को एक तीखी दवाई कहा जा सकता है। यह औषधीय गुणों से भरपूर होती है। इस लेख में हम यही जानेंगे कि हरी मिर्च खाने के फायदे और नुकसान क्या क्या है, इस में कौन-कौन से पोषक तत्व पाए जाते हैं, और कैसी स्थिति में लेना इसे फायदेमंद होता है। भारत में कई प्रदेशों में व्यापक रूप से हरी मिर्च की खेती की जाती है। (हरी मिर्च खाने के फायदे और नुकसान)
हरी मिर्च कई प्रकार की आती है। कुछ हरी मिर्च काफी तीखी होती हैं किन्तु कुछ बिलकुल ही कम तीखी होती है। आम तौर पर गहरे हरे रंग की हरी मिर्च तीखी होती है। हरी मिर्च का इस्तेमाल रसोई में कई तरह के व्यंजनों और सब्जियों में किया जाता है। इसके साथ ही इसकी चटनी, अचार बना कर भी खाया जाता है। कई लोग हरी मिर्च को खाने के साथ कच्चा खाना भी पसंद करते हैं। खैर आज हम हरी मिर्च के स्वाद की नहीं बल्कि इनके गुणों और इनसे होने वाले शारीरिक फायदों के बारे में बात करेंगे। (हरी मिर्च खाने के फायदे और नुकसान)
हरी मिर्च में कई तरह के पौष्टिक तत्व जैसे विटामिन A, विटामिन C, विटामिन K, विटामिन B, आयरन, कॉपर, मैग्नीशियन, पोटाशियम, प्रोटीन, केरोटीन आदि पाए जाते हैं। इसके साथ ही इसमें एंटी बैक्टीरियल और एंटी ऑक्सीडेंट प्रॉपर्टी पायी जाती हैं। हरी मिर्च खाने के फायदे बहुत ही कम लोग जानते हैं। अक्सर लोग हरी मिर्च मतलब जलन, तीखा ऐसा ही सोचते हैं। किन्तु हरी मिर्ची बेहद गुणकारी होती है और इसके कई तरह के स्वास्थ्य लाभ होते हैं। (हरी मिर्च खाने के फायदे और नुकसान)
हरी मिर्ची का सेवन करने से शरीर में कैलोरी बर्न होती है, इसके साथ ही मेटाबॉलिज्म की प्रक्रिया को अच्छा करने में भी हरी मिर्ची लाभदायक होती है। हरी मिर्ची में कैप्साइसिन नाम का योगिक होता है जिसकी वजह से ह्रदय को स्वस्थ रखने में सहायता मिलती है इसके साथ ही कई तरह की ह्रदय की बीमारियां दूर करने में भी सहायता मिलती है। हरी मिर्च में पाए जाने वाला बीटा केरोटिन (beta-carotene)आंखों की सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है।
नियमित रूप से हरी मिर्ची खाने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, और इम्यूनिटी सिस्टम मजबूत होता है, क्योंकि हरी मिर्च में कई तरह के ऐसे पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर का इम्यूनिटी सिस्टम मजबूत करने में मदद करते हैं। हरी मिर्च में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट प्रॉपर्टी पाई जाती है, यह शरीर में फ्री रेडिकल्स बनने से रोकती है। जैसा कि हमने ऊपर कैप्साइसिन यौगीक के बारे में बात की, यह योगिक एंटी डायबिटिक प्रॉपर्टी वाला होता है। इसलिए हरी मिर्च का सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल संतुलित करने में मदद मिलती है।
हरी मिर्च खाने के फायदे (Benefits of Green Chilli in hindi) –
- त्वचा और बालों के स्वास्थ्य के लिए हरी मिर्च फायदेमंद होती है।
- हरी मिर्च का सेवन करने से ह्रदय का स्वास्थ्य अच्छा रहता है।
- आंखों की अच्छी सेहत के लिए हरी मिर्च खाना फायदेमंद होता है।
- हरी मिर्च का सेवन करने से वजन घटाने में भी सहायता मिलती है।
- ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर को संतुलित करने के लिए भी हरी मिर्च फायदेमंद होती है।
- अच्छी त्वचा के लिए हरी मिर्च का सेवन करना चाहिए।
- हरी मिर्च का सेवन करने से शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।
- खाने के साथ हरी मिर्च का सेवन करने से पाचन क्रिया अच्छी होती है।
- एंटीबैक्टीरियल होने की वजह से हरी मिर्च का सेवन करने से बैक्टीरिया की वजह से होने वाली बीमारियां नहीं होती है।
हरी मिर्च खाने के नुकसान (Side effects of Green Chilli in hindi) –
- हरी मिर्ची का अधिक सेवन करने से गले और पेट में जलन हो सकती है।
- हरी मिर्ची का सेवन करने से कभी कभी एसिडिटी की समस्या भी हो जाती है।
- अल्सर के मरीजों को सीधे तौर पर हरी मिर्ची का सेवन नहीं करना चाहिए।
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हरी मिर्च जुड़े कुछ महत्वपूर्ण सवाल –
हरी मिर्च कितनी खानी चाहिए?
यदि आपको कोई गंभीर बीमारी ना हो तो ,1 दिन में तीन से चार हरी मिर्ची खानी चाहिए।
हरी मिर्च के क्या फायदे हैं?
हरी मिर्च के फायदे ऊपर इस लेख में दिए गए हैं।
ज़रूरी सूचना – इस लेख में सारी जानकारी तथ्यों के आधार पर दी गयी है, अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श ले। यह पेज इस जानकारी के लिए किसी भी ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।