चुकंदर और गाजर का जूस पीने के फायदे और नुकसान | Chukandar aur gajar ka juice peene ke fayde aur nuksan hindi mei
हेलौ प्रिय दोस्तों, आज हम इस लेख में बात करेंगे चुकंदर और गाजर का जूस पीने के फायदे और नुकसान (Chukandar aur gajar ka juice peene ke fayde aur nuksan) के बारे में। चुकंदर और गाजर दोनों ही औषधीय गुणों से भरपूर होती है। इस लेख में हम यही जानेंगे कि चुकंदर और गाजर का जूस पीने के फायदे और नुकसान क्या क्या है, इस में कौन-कौन से पोषक तत्व पाए जाते हैं, और कैसी स्थिति में लेना इसे फायदेमंद होता है।
आजकल की बिजी लाइफ स्टाइल और खान-पान का असर सीधे तौर पर शरीर पर होता है। हमारी जीवन शैली अत्यधिक व्यस्त होने की वजह से हम शरीर पर कम ध्यान दे पाते हैं इसका सीधा सीधा असर हमारे शरीर पर ही पड़ता है। इसी वजह से कई प्रकार की परेशानियां शरीर को घेर लेती है। आज हम यही जानेंगे की चुकंदर और गाजर का जूस पीने के फायदे और नुकसान से शरीर की कौन सी समस्याओं को ठीक किया जा सकता है। (चुकंदर और गाजर का जूस पीने के फायदे और नुकसान)
चुकंदर प्याज और लहसुन की तरह ज़मीन के नीचे उगता है। मुख्य रूप से इसका रंग गहरा लाल होता है। ज्यादा स्वादिष्ट न होने की वजह से भी ज्यादातर लोग इसे कहते हैं क्यूंकि इसके शारीरिक फायदे ही इतने हैं। चुकंदर में कई प्रकार के पौष्टिक तत्व जैसे विटामिन A, विटामिन C, विटामिन E, विटामिन K, फोलेट, नियासिन, पैंटोथैनिक एसिड, पायरीडॉक्सीन, राइबोफ्लेविन, थायमीन, कैल्शियम, कॉपर, आयरन, मैग्नीशियम, जिंक, सोडियम, पोटेशियम आदि पाए जाते हैं। (चुकंदर और गाजर का जूस पीने के फायदे और नुकसान)
गाजर भी चुकंदर की तरह पौधे की जड़ में पाई जाती है। नारंगी रंग की गाजर स्वाद में तो अच्छी होती ही है इसके साथ ही इसके पौष्टिक गुण भी बहुत सारे हैं। इससे सीधे तौर पर दिखाया जाता है। इसके साथ ही इसका सलाद, हलवा अन्य कई प्रकार की चीजें भी बनाई जाती है। गाजर में कई तरह के पौष्टिक तत्व जैसे विटामिन A, बीटा कैरोटीन, विटामिन C विटामिन K, पैंटोथैनिक एसिड, फोलेट, पोटेशियम, आयरन, कॉपर, मैगनीज आदि पाए जाते हैं। इसके साथ ही गाजर एंटी ऑक्सीडेंट प्रॉपर्टी से भी भरपूर होती है। (चुकंदर और गाजर का जूस पीने के फायदे और नुकसान)
जिस प्रकार चुकंदर और गाजर के अपने-अपने फायदे हैं, उसी प्रकार चुकंदर और गाजर का जूस पीने के भी बहुत सारे शारीरिक लाभ होते हैं। इसका जूस ना केवल शरीर को एनर्जी और ताजगी देता है बल्कि कई अन्य दूसरे लाभों से भी अवगत कराता है। किंतु जिस प्रकार चुकंदर और गाजर का जूस पीने के बेहद फायदे होते हैं उसी प्रकार इसके कुछ नुकसान भी हो सकते हैं। तो चलिए जानते हैं चुकंदर और गाजर का जूस पीने के फायदे और नुकसान। (चुकंदर और गाजर का जूस पीने के फायदे और नुकसान)
चुकंदर और गाजर का जूस कैसे बनाएं –
चुकंदर और गाजर का जूस बनाने के लिए, चुकंदर और गाजर को अच्छी तरह धोकर साफ कर लें। अब इन्हें ऊपर से हल्का हल्का छीलकर एक बार फिर से पानी से धो लें। अब गाजर और चुकंदर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अब मिक्सी में गाजर और चुकंदर के टुकड़े थोड़ी-सी चीनी, थोड़ा सा काला नमक डाल दें और यदि आप चाहें तो इस में अदरक का एक छोटा टुकड़ा भी डाल सकते हैं। अब इसमें एक कप पानी डालकर मिक्सी को घुमा ले। गाजर और चुकंदर का जूस तैयार है। इसे बिना छाने और छानकर दोनों तरीकों से ही पीया जा सकता है। इसे बिना छाने पीना सेहत के लिए ज्यादा अच्छा होता है।
चुकंदर और गाजर का जूस पीने के फायदे (Benefits of drinking carrot and beetroot juice in hindi) –
- बालों की सेहत के लिए भी चुकंदर और गाजर का जूस अच्छा रहता है।
- चुकंदर और गाजर का जूस पीने से शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और इम्यूनिटी सिस्टम मजबूत होता है।
- चुकंदर और गाजर का जूस पीने से पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली अच्छी होती है।
- मोटापे की समस्या में चुकंदर और गाजर का जूस पीने से वजन कम करने में काफी सहायता मिलती है, क्योंकि इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है। जी हां, बिना छाने हुए जूस को पीना बेहद फायदेमंद होता है।
- चुकंदर और गाजर का जूस स्किन के लिए बेहद अच्छा माना जाता है, इस का जूस पीने से त्वचा नम रहती है और त्वचा चमकती भी है।
- चुकंदर और गाजर का जूस पीने से शरीर में खून की मात्रा बढ़ती है।
- चुकंदर और गाजर का जूस पीने से शरीर में से टॉक्सिंस को बाहर निकालने में मदद मिलती है।
- चुकंदर और गाजर का जूस का सेवन करने से बढ़ती उम्र के लक्षणों को रोका जा सकता है।
- चुकंदर और गाजर का जूस पीने से मानसिक तनाव कम करने में मदद मिलती है।
- आंखों की सेहत के लिए चुकंदर और गाजर का जूस बेहद फायदेमंद होता है।
चुकंदर और गाजर का जूस पीने के नुकसान (Side effects of drinking carrot and beetroot juice in hindi) –
- एलर्जीक लोगों को चुकंदर और गाजर का जूस नहीं पीना चाहिए।
- किडनी से जुड़ी समस्या वाले लोगों को भी चुकंदर और गाजर के जूस का सेवन डॉक्टर की सलाह पर ही करना चाहिए।
- गंभीर बीमारी से पीड़ित मरीजों को भी डॉक्टर की सलाह पर ही चुकंदर और गाजर के जूस का सेवन करना चाहिए।
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चुकंदर और गाजर का जूस पीने से जुड़े कुछ महत्वपूर्ण सवाल –
गाजर और चुकंदर का जूस पीने से क्या होता है?
गाजर और चुंकदर का जूस पीने से कई प्रकार के शारीरिक लाभ होते हैं, जो इस लेख में दिए गए हैं।
गाजर और चुकंदर का जूस कब पीना चाहिए?
सुबह गाजर और चुकंदर का जूस पीना सबसे ज्यादा फायदेमंद होते है, किन्तु इसे रात और शाम के अलावा दिन में किसी भी वक़्त पी सकते हैं।
ज़रूरी सूचना – इस लेख में सारी जानकारी तथ्यों के आधार पर दी गयी है, अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श ले। यह पेज इस जानकारी के लिए किसी भी ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।