भुना चना खाने के फायदे और नुकसान | Bhuna chana khane ke fayde aur nuksan hindi mei
हैलो प्रिय दोस्तों, आज हम इस लेख में बात करेंगे भुना चना खाने के फायदे और नुकसान के बारे में। यह कई तरह के गुणों से भरपूर होता है। इस लेख में हम यही जानेंगे कि भुना चना खाने के फायदे और नुकसान क्या क्या है, इस में कौन-कौन से पोषक तत्व पाए जाते हैं, और कैसी स्थिति में इसे लेना फायदेमंद होता है। भुने चने, चने के अनाज को पारंगत रूप से बालू रेत में सेक कर बनाया जाता है। इसके अलावा आज कल मशीनों के द्वारा भी यह काम किया जाता है।
ज्यादातर लोग भुने चने को सीधे तौर पर ही खाना पसंद करते हैं। किन्तु कुछ खाने की डिशेस में भी इसका इस्तेमाल किया जाता है। कई प्रकार की टिकिया या फिर वेज-नॉन वेज कबाब में बाइंडिंग के लिए भी भुने चने का इस्तेमाल किया जाता है। इसके साथ ही इसकी चटनी भी बनाई जाती है। भुने चने को कई अन्य चीजें जैसे चिवड़ा, भेल इत्यादि में डाला जाता है। भुने चने को किशमिश के साथ भी खाया जाता है।
भुने चने में कई तरह के पोषक तत्व जैसे आयरन, कैल्शियम, फाइबर, मिनरल, विटामिन्स, प्रोटीन, फैटी एसिड, फोलेट आदि पाए जाते हैं। भुना चना खाने से शरीर में खून की मात्रा काफी बेहतर तरीके से बढ़ जाती है। इसके साथ ही भूख लगने पर भुना चना खाने से तुरंत ही भूख शांत हो जाती है। भुना चना का सेवन करने से कब्ज़, अपच और जैसी पेट की कई समस्याओं में राहत मिलती है। भुना चना का सेवन करने से गैस की वजह से होने वाले पेट दर्द में भी राहत मिलती है।
भुने चने का सेवन करने से शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और शरीर का इम्युनिटी सिस्टम मजबूत होता है। भुने चने में भरपूर मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है, इसलिए इसका सेवन करने से हड्डिया मजबूत बनती है। इसके साथ ही इसका सेवन करने से शरीर में लचीलापन आता है। भुना चना खाने से ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर को संतुलित बनाये रखने में मदद मिलती है। भुने चने तासीर में गर्म प्रकृति वाले होते हैं। इनका सेवन करने से सर्दी जुकाम की समस्या में राहत मिलती है। (भुना चना खाने के फायदे और नुकसान)
जिस प्रकार हर सिक्के के 2 पहलू होते हैं उसी प्रकार जहां एक ओर भुना चना खाने के इतने फायदे हैं वहीं दूसरी ओर इसके कुछ नुकसान भी हैं। अधिक मात्रा में इसका सेवन करने से शरीर को दुष्परिणाम झेलने पड़ सकते हैं। इसके साथ ही गर्भवती एवं स्तनपान करवाने वाली महिलाओं को भी इसका सेवन डॉक्टर की सलाह पर ही करना चाहिए। पेट से जुडी समस्याएं ठीक करने के साथ साथ, अधिक मात्रा में भुने चने का सेवन करने से पेट में समस्याएं भी हो सकती है। (भुना चना खाने के फायदे और नुकसान)
भुना चना खाने के फायदे (Benefits of eating Roasted gram in hindi) –
- भुना चना खाने से शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।
- नियमित रूप से भुना चना खाने से शरीर में खून की मात्रा बढ़ती है।
- वजन कम करने के लिए भुना चना का सेवन करना काफी सहायक होता है।
- भुने चने का सेवन करने से हड्डियां मजबूत होती हैं।
- ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर जैसी समस्याओं को संतुलित करने के लिए भुने चने का सेवन किया जा सकता है।
- सर्दी जुकाम की समस्या में भी भुने चने का सेवन करने से राहत मिलती है।
- पेट से जुड़ी समस्याएं जिससे कब्ज, अपच में भी भुना चना खाने से फायदा होता है।
- भुना चना खाने से गैस की समस्या में राहत मिलती है।
भुना चना खाने के नुकसान (Side effects of eating Roasted gram in hindi) –
- अधिक मात्रा में भुने चने खाने से पेट से जुड़ी समस्याएं हो सकती है।
- एलर्जीक लोगों को जाहिरी तौर पर इसका इस्तेमाल करने से बचना चाहिए।
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भुना चना से जुड़े कुछ महत्वपूर्ण सवाल –
चना खाने से क्या नुकसान होता है?
अधिक मात्रा में भुना चना खाने से पेट से जुड़ी समस्याएं हो सकती है।
भुने चने की तासीर क्या है?
भुने चने ठंडी तासीर वाला होता है।
ज़रूरी सूचना – इस लेख में सारी जानकारी तथ्यों के आधार पर दी गयी है, अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श ले। यह पेज इस जानकारी के लिए किसी भी ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।