अंजीर खाने के फायदे और नुकसान | Anjir khane ke fayde aur nuksan

अंजीर खाने के फायदे और नुकसान | Anjir khane ke fayde aur nuksan

अंजीर खाने के फायदे और नुकसान | Anjir khane ke fayde aur nuksan

अंजीर मुख्य रूप से एक पेड़ का फल है जिसे अंग्रेजी में FIG कहा जाता है, जिसे सूखा कर अंजीर बनायीं जाती है। (अंजीर खाने के फायदे और नुकसान) इसलिए अंजीर ड्राई फ्रूट की केटेगरी में आती है। यह दुनिया के सबसे पुराने फलों में से एक है। इसका रंग हल्का पीला, जामुनी और गोल्डन हो सकता है। अंजीर का फल सुगंधहीन होता है। अंजीर का पेड़ छोटा और पतझड़ी प्रकृति का होता है। इसके ताजे फलों का मुरब्बा और अचार भी बनाया जा सकता है। यह स्वादिष्ट और बहुउपयोगी फल है। घरेलु उपचारों में अंजीर एक मुख्य भूमिका निभाता है। (अंजीर खाने के फायदे और नुकसान)

इसे दोनों तरीकों से खाया जा सकता सूखा फल भी और पेड़ से मिला हुआ ताज़ा फल भी, अतः यह दोनों तरीके से खाने पर सेहतमंद होता है। अंजीर का सबसे पुराना पेड़ सिसली के बगीचे में है।

अंजीर में लगभग 62 प्रतिशत शुगर होती है जबकि इसके ताजे फल में 22 प्रतिशत शुगर होती है। यह विटामिन्स और मिनरल्स का रिच सोर्स है। इसमें विटामिन A, विटामिन C, विटामिन K, कैल्शियम, पोटैशियम, मैग्नीशियम, जिंक, कॉपर और आयरन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। अंजीर का सेवन करने से इसमें मौजूद विटामिन A आँखों के प्राकृतिक गीलेपन को बनाये रखता है। इसमें फाइबर की मात्रा अछि खासी होती है। (अंजीर खाने के फायदे और नुकसान)

सूखे अंजीर में सांस सम्बन्धी रोगों को ठीक करने की क्षमता भी होती है। यह कब्ज़ जैसी बीमारियों में भी कारगर है। अंजीर में पेक्टिन नाम का फाइबर मौजूद होता है जो रक्त में समाये ख़राब कोलेस्ट्राल के लेवल को काम करता है। इसके साथ ही यह पाचन तंत्र में मौजूद अतिरिक्त कोलेस्ट्राल को भी साफ़ करता है। पेट की खराबी से होने वाले बुखार में भी अंजीर लाभकारी होता है। अंजीर का सेवन रोज़ करने से दिल भी स्वस्थ रहता है। अंजीर में फाइबर अच्छी खासी मात्रा में पाया जाता है जिससे मोटापे से बचा जा सकता है।

यह डायबिटीज़ में भी काफी फायदेमंद होता है। इसमें होने वाले पोटैशियम से शुगर और ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रखने में सहायता मिलती है। अंजीर में होने वाले कैल्शियम से हड्डी सम्बन्धी रोग भी दूर होते हैं। (अंजीर खाने के फायदे और नुकसान)

ड्राई अंजीर
फ्रेश अंजीर फल

अंजीर खाने के फायदे –

  • अंजीर में कॉपर , मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे न्यूट्रिएंट्स होते हैं, जो मेटाबोलिस्म बढ़ाते हैं।
  • अंजीर में मौजूद फाइबर कोलेस्ट्राल कम करने में मदद करते है।
  • यह मोटापा दूर करने में ही फायदेमंद साबित हुआ है।
  • इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होने से यह एक लौ कैलोरी फ़ूड है।
  • अंजीर जल्दी पच जाता है और पाचन तंत्र को साफ़ भी करता है।
  • इससे कब्ज़ की समस्या भी दूर रहती है।
  • अंजीर हड्डियों के लिए अच्छा माना है।
  • शरीर के साथ साथ यह त्वचा के लिए भी अच्छा होता है।
  • अंजीर ब्लड शुगर लेवल को भी मेन्टेन करके रखता है।
  • ह्रदय सम्बन्धी रोगों के लिए भी अंजीर फायदेमंद है।

अंजीर खाने के नुकसान –

  • ज्यादा मात्रा में अंजीर खाने से पेटदर्द की परेशानी है।
  • अंजीर त्वचा में सन सेंसिटिविटी बढ़ाता है।
  • अंजीर में मौजूद बीजों की वजह से लीवर और आंतों को भी परेशानी हो सकती है।
  • अंजीर की तासीर गर्म होती है इसलिए गर्मियों में सेवन करने से नाक से खून बहने जैसी समस्या पैदा हो सकती है।
  • अंजीर ब्लड शुगर लेवल को कन्ट्रोल करने में मदद करता है लेकिन जिन लोगों को लौ ब्लड शुगर लेवल समस्या रहती है उनके लिए हानिकारक हो सकता है।
  • यदि आप अंजीर एलर्जिक हैं तो इसका उपयोग न करें।

100 ग्राम अंजीर के पोषक तत्व –

कैलोरी30
कार्बोहाइड्रेट8 ग्राम्स
फाइबर1 ग्राम्स
प्रोटीन0 ग्राम्स
फेट 0 ग्राम्स
विटामिन B6दैनिक मूल्य का 3% (DV)
विटामिन K दैनिक मूल्य का 2% (DV)
राइबोफ्लेविनदैनिक मूल्य का 2% (DV)
थायमीन दैनिक मूल्य का 2% (DV)
कॉपरदैनिक मूल्य का 3% (DV)
पोटैशियमदैनिक मूल्य का 2% (DV)
मैग्नीशियमदैनिक मूल्य का 2% (DV)
सोर्स – healthline.com

दिन में कितने अंजीर खाना चाहिए?

अगर आप कच्चे फल के रूप में अंजीर खाना चाहते है तो २-३ फल काफी है, यदि आप सूखे अंजीर खाना चाहते है तो २-३ अंजीर रात में पानी में भिगो दे और सुबह इसे चबा चबा कर खाये।

अंजीर किस वक़्त नहीं खाना चाहिए?

अंजीर की तासीर गरम होती है ऐसे में इससे ब्लीडिंग हो सकती है , पीरियड्स भी जल्दी आ सकते है इसलिए अंजीर का सेवन सर्दियों में करे जिससे ऐसी समस्याओ से बचा जा सकता है।

अंजीर खाने का बेहतर समय कब है?

अंजीर को सुबह सुबह खाली पेट खाने से ब्लड प्रेशर कण्ट्रोल में रहता है। ब्लड प्रेशर और डायबिटिक पेशेंट को अंजीर का सेवन सुबह खाली पेट करना चाहिए।

क्या अंजीर को दूध के साथ खा सकते हैं?

जी हाँ। अगर कोई सर्दी जुखाम के रोग से ग्रस्त है तो ऐसे में उसे रात में दूध के अंदर अंजीर उबाल कर खाना चाहिए जिससे उसका जुखाम ठीक हो जाता है।

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ज़रूरी सूचना – इस लेख में सारी जानकारी तथ्यों के आधार पर दी गयी है, यदि आपको कोई भी समस्या हो तो पहले डॉक्टर से परामर्श अवश्य ले।

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